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Impact d鈥檈ngrais verts et de fertilisants organiques sur le rendement et l'innocuit茅 de la carotte biologique en terre noire

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Bien que la carotte repr茅sente une part importante de la production canadienne de l茅gumes biologiques, un volume important de ces produits est encore import茅 au Canada. Toutefois, peu d鈥檌nformation est disponible concernant les syst猫mes de production de la carotte biologique assurant rentabilit茅 et qualit茅, particuli猫rement en terres noires o霉 les rotations sont g茅n茅ralement moindres. Ce projet propose une approche multidisciplinaire visant 脿 pr茅ciser l鈥檌mpact des engrais verts et des fertilisants organiques sur les populations microbiennes et l鈥檃ctivit茅 microbiologique du sol et leur impact sur les rendements et la qualit茅 des r茅coltes, la fourniture par le sol et le pr茅l猫vement par les plants de l鈥檃zote, du potassium et des 茅l茅ments mineurs, et l鈥檌nnocuit茅 des produits. Il est en effet reconnu que les pratiques culturales peuvent influencer la disponibilit茅 des 茅l茅ments nutritifs, ainsi que la comp茅tition entre la microflore du sol et les microorganismes pathog猫nes pour l鈥檋umain et les v茅g茅taux.

Des parcelles seront mises en place 脿 la Plateforme d鈥檌nnovation en agriculture biologique situ茅e 脿 St-Bruno-de-Montarville (Qu茅bec). Celles-ci comporteront 9 traitements r茅p茅t茅s 3 fois en un dispositif en split-plot avec les engrais verts (aucun, c茅r茅ales et l茅gumineuses) en parcelles principales et le mode de fertilisation en sous-parcelles (aucun fertilisant, granules de fumier de volaille et fumier de bovins compost茅). Les variables mesur茅es sont pr茅sent茅es ci-dessous.

Le projet pr茅sent茅 permettra de proposer aux producteurs agricoles des sc茅narios de production conduisant 脿 des syst猫mes de r茅gie rentables, tenant compte de la qualit茅 et l鈥檌nnocuit茅 des r茅coltes qui sont maintenant des imp茅ratifs de la mise en march茅 des fruits et l茅gumes. Par l鈥檃nalyse de rentabilit茅, les diff茅rentes r茅gies seront compar茅es en termes de marge b茅n茅ficiaire pour le producteur. L鈥檃nalyse de sensibilit茅 permettra aussi aux intervenants d鈥櫭﹙aluer la faisabilit茅 de l鈥檈nsemble des r茅gies selon diff茅rents contextes de prix des intrants et du produit. Les r茅sultats issus de ce projet seront utiles pour d鈥檃utres types de production en terres noires, particuli猫rement en ce qui a trait aux communaut茅s microbiennes du sol, l鈥檃ctivit茅 microbiologique et la disponibilit茅 des 茅l茅ments nutritifs.

R茅sultats int茅ressants obtenus 脿 ce jour

• [PDF - 2.2 MB]
  • Colloque bio 2016
• [PDF - 1.1 MB]
  
  • Conf茅rence vulgaris茅e prononc茅e dans le cadre des Journ茅es horticoles et grandes cultures. 2016

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• Le Fermes R&R et Fils inc.